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"Les essais culinaires de Calou!"
11 septembre 2007

Poulpe VS Calou .... Fight .... Action !!!!

Poulpe VS Calou .... Fight .... Action !!!!
Mon congélateur regorge de petits trésors bien cachés ... sous les légumes verts...ben oui !!! et comme le bac légumes verts est rarement à marée basse ( je suis énormément influencée par mon hômme .... " Des légumes ?? puffffff !!! t'es sûre??? vapeur...
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20 juin 2007

Crevettes incendiaires au curry thaï rouge explosif !!!

Crevettes incendiaires au curry thaï rouge explosif !!!
Je vous avez déjà parlé de mon attirance pour la cuisine hot and spicy et surtout pour la cuisine Thaïlandaise ... Une cuisine "de la mort qui tue" qui n'est faite qu'avec des explosifs en vente libre !!! A moi les piments torpilles , les épices devils...
Posté par calounc à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2007

Les blogueurs de Nouvelle Calédonie en direct sur RFO Radio !!!

Les blogueurs de Nouvelle Calédonie en direct sur RFO Radio !!!
J'ai été contactée en début de semaine pour participer à une émission de radio sur RFO concernant la blogosphère Calédonienne, était présent ce midi Franck de Calédosphère, Eric de Netwizz, Julie de South Pacific Sojourn et Sébastien de 5min en Nouvelle...
Posté par calounc à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juin 2007

Smoked Vivaneau by Calou !!!

Smoked Vivaneau by Calou !!!
Il y a deux ou trois ans j'avais offert à mon pôpô un fumoir , ce fumoir je l'avais acheté à l'agachon pour la modique somme de 10 000 francs cfp , sans hésiter je me suis jetée dessus en me remémorant les délicieux black bass fumés, poulets fumés, ...et...
Posté par calounc à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mai 2007

Maï Maï en papillote pour débuter une petite cure détox !!!

Maï Maï en papillote pour débuter une petite cure détox !!!
Depuis lundi, j'ai ... enfin, mon "hômme" et moi avons commencé une petite cure détox, surtout motivé par la folie du week end ... Ben oui, on ne peut pas resortir idemne du sandwich américain des "oeufs" ... Le problème avec les régimes c'est que les...
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29 avril 2007

Si je vous dis "Slunch", vous me dites ....

Si je vous dis "Slunch", vous me dites ....
Comment ça ? Vous ne connaissez pas le "slunch" !!!! C'est le nouveau nom à la mode pour décrire le goûter mi-lunch mi-souper du dimanche soir .... Fini le dîner tristoune, bonjour la soirée décontractée aprés une journée bien remplie surtout pour mon...
Posté par calounc à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 avril 2007

Millefeuilles de saint jacques sur fondue de poireaux de Dame Turtle remixé avec des crevettes par Dame Calou !!!

Millefeuilles de saint jacques sur fondue de poireaux de Dame Turtle remixé avec des crevettes par Dame Calou !!!
Il y a deux jours, j'ouvre mon frigo et je tombe nez à nez avec des noix de st jacques, des feuilles de filo, des poireaux, de la crème fraîche... Ma mère venant dîner ce soir là, j'avais décidé de sortir les petits plats dans les grands ...J'ai donc...
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15 mars 2007

Roulés de crevettes à la menthe faits maison mais pas sous les aiselles

Roulés de crevettes à la menthe faits maison mais pas sous les aiselles
Il y a une chose qu'on a de super super bien sur le caillou c'est les crevettes, les japonais en sont fans ( on connait la selection japonaise en matière de fruits de mer ...) et ce n'est pas rare de voir sur les étals de supermarché en frôonnce des magnifiques...
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11 mars 2007

Hommage à Dame Margouillette pour sa victoire aux blogs d'or Calédonien

Hommage à Dame Margouillette pour sa victoire aux blogs d'or Calédonien
Ben oui ! Il y a quelques semaines de ça, Denis avait proposé aux blogueurs et blogueuses Calédoniennes de participer au concours du meilleur blog calédonien...Et c'est ma copine de kitchenette qui a gagné ! Fin côntente parce que j'avais voté pour elle...
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1 mars 2007

Filet de saumon, Beurre d'agrumes et Curcuma, Chips de patates douces et Tuiles orange-cumin ...

Filet de saumon, Beurre d'agrumes et Curcuma, Chips de patates douces et Tuiles orange-cumin ...
On aime pas tous le sucré-salé ... On n'apprecie pas tous le poisson ... L'acidité des agrumes fait retrousser pas mal de babines ... Mais tant pis !!! Moi, j'aime ! Ce que je n'avais pas prévu ...c'est que le pote à "mônsieur", invité à manger ce soir...
Posté par calounc à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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