"Les essais culinaires de Calou!"

Essais culinaires en tout genre, cuisine calédonienne, thaîlandaise, indienne, exotique...Le tout avec le sourire et la bonne humeur !

lundi 31 mars 2008

Comme promis un p'tit quart d'heure Uitoé !!!

Et maintenant la recette du curry d'agneau from Uitoé les bains !!!Dans une poêle , faire chauffer un peu d'huile et faire revenir des oignons hachés, du gingembre râpé, de l'ail écrasé, de la coriandre ciselée ainsi que de la coriandre en grains, du cumin et de la poudre de curry (vous pouvez aussi utiliser de la pâte de curry thai visible ici !)Rajouter de l'agneau découpé en cubes (le meilleur étant l'épaule d'agneau), faites revenir quelques minutes et rajouter du lait de coco.Laisser mijoter et servir avec du bon riz blônc de... [Lire la suite]
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vendredi 28 mars 2008

Ce week end ....

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jeudi 27 mars 2008

Il parait qu'il faut voter !!!

C'est bizarre la vie ! Je suis un ch'tit blog without prétention (mais multi linguistique !!! vive le caldo-english spoken!), dans une toute petite île au fin fond du south pacifique (derrière le rocher, patate de gauche puis demander à la langouste de l'entrée de la caverne !), avec un petit public mais quel public !!! Et du jour au lendemain, je me retrouve avec "watt milliards" de visiteurs que je sais même pas d'où qui viennent !!! Alors j'ai fait ma little fouinneuse et me suis rendue compte que mon pote Franck... [Lire la suite]
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vendredi 21 mars 2008

The Sweet and Sour Pork !!! Celui de ma grand mère !!!

Si il y a bien un truc que j'admire et que je respecte par dessus tout c'est la cuisine de ma mère et de ma grand mère !!! Parce que c'est elles qui m'ont donné l'envie de cuisiner ... Les gâteaux d'anniversaire des mes jeunes années, vous savez les gâteaux en forme de robe de barbie (avec la barbie au centre et le gâteau autour !), les gâteaux stroumph avec des stroumphs dessus parce que c'est stroumphement bâannnnn !!! Ca, les gateaux d'anniversaire, c'était la spécialité de ma mamy, ainsi que le poulet au curry, les kidney pie,... [Lire la suite]
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mercredi 19 mars 2008

Tajine d'agneau entre pôootes ! Petite détente avant mon premier cours de RPM ...

Le truc qu'est bien avec le sport c'est qu'on se défoule, qu'on brûle des calories et que l'on en redemande ...Qui l'eut cru ??? Le truc moins bien c'est qu'on transpire énormément (plus que vous ne pouvez l'imaginer ... Regardez au fond à droite, la fontaine d'eau chaude qui pue ... Oui oui c'est bien moi ! en plus vous pouvez pas me louper je suis rouge comme une tomate ....) et surtout qu'après le soir vers 20h on a faim !!!! Mais pas faim, genre petit creux, Nännnnn ! Faim, Faim et même que Loulou il dit " Hé Ho !!! Tu... [Lire la suite]
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jeudi 13 mars 2008

Petit poulet au miel et aux piments ... Pour se faire plaisir ! Tout simplement ...

Awa !!! J'ai mal partout, je suis Ko, à la ramasse, bonne à rien ... J'ai découvert que j'avais des muscles ! même au cou, même aux pieds,aux abdos et surtout aux cuisses et aux bras !!! Body sculp qu'ils appellent ça ! Vous savez le sport en salle où on utilise des poids et des steppers, le truc que les profs ils te disent que tu vas avoir un corps de rêve, des fesses de rêves, des hanches de malade et pô de ventre que des tablettes ! Le sport où tu transpires ta race! le sport où quand tu fais un cours tu mets trois jours à t'en... [Lire la suite]
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mardi 4 mars 2008

Poulet au chèvre d'un soir !

Finir les restes !!! C'était mon objectif ! Le truc c'est qu'il n'y avait pas grand chose dans "mônsieur mon frigo"...Ben oui, depuis notre retour de chez les Kiwi's ça a un peu été la course... Vous voulez que je vous explique ???  Nââânnnn ??? Ben tant pis je vous explique quand même ça va me défouler !!! n°1: On est rentré mercredi et je suis entrée dans une frénésie de rangement impressionnante (mes placards ..et il y avait de quoi faire ! A girl is a girl !), notre bureau (qui ressemblait plus à un... [Lire la suite]
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