"Les essais culinaires de Calou!"

Essais culinaires en tout genre, cuisine calédonienne, thaîlandaise, indienne, exotique...Le tout avec le sourire et la bonne humeur !

lundi 26 mai 2008

Toute ma vie j'ai rêvé d'être ....

Si j'ai été moins présente ces derniers temps sur "les ondes calounesque" c'était pour une bonne raison ... J'étais et je suis encore jusqu'à mercredi matin 7h30 en pleine révision ... "Comment ça ??? Tu fais encore des études à ton âge ??? Et t'es sûre que c'est ce que tu veux ? Et ton chéri il en dis quoi ? Mais je pensais que tu adorais ton métier d'infirmière ? Mais tu vas être crevé c'est super fatiguant comme boulot ! (et infirmière tu crois que c'est pas fatiguant ???) " Bref j'ai décidé... [Lire la suite]
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mercredi 14 mai 2008

Je me suis acheté un nouveau bouquin ...

De cuisine .... Un bouquin de cuisine marocaine ! A moi Tajine, couscous et autres spécialités du Maroc !" Le meilleur de la cuisine marocaine " de Fatéma Hal est un délice pour les yeux et les papilles ... J'ai eu envie de tout tester dés le premier soir ...Mais bon ... soyons raisonnable !!!Et pour un premier essai j'ai choisi un Tajine de poulet aux Abricots secs et aux pignons de pin ... Il vous faut : - Un poulet fermier- 100gr de pignons de pin- 2 petites oignons- 2 càs d'huile d'arachide- 1 càc de sel- 1/2 càc... [Lire la suite]
Posté par calounc à 09:44 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
dimanche 4 mai 2008

Papillote de vivaneau ! Parce que c'est bân !!!! Nâaannnn ???

Vous avez déjà eu la gratte ??? Nâan pas une allergie ou une subite envie de jouer de la guitare ... Mais la ciguatera ! Le truc hyper toxique qui est présent dans les poissons broutant le corail de chez les nous ôtes !!! et que vous êtes sûr d'attraper si vous mangez n'importe quel poisson chez n'importe quel poissonnier ou plutôt si vous voulez faire plaisir à votre pôte ! Vous savez le pôte qui connait pas trop les poissons du lagon, qui vient de s'acheter un bateau et qui veut vous faire plaisir en vous offrant des filets... [Lire la suite]
Posté par calounc à 22:19 - - Commentaires [4] - Permalien [#]