mardi 1 juillet 2008
News ! et ...une ch'tite recette !!!
Petite Rétrospective !!!
On commence avec le 20 Mai, date à retenir !!! Arrivée de Amaury 2kg880 et 49 cm !
Mais c'était sans compter l'arrivée d'une poulette dans la famille !!!! C'est pas la mienne mais je l'adore ! Beau papa, belle maman, c'est quand vous voulez que je m'occupe de son sort !!! Arf Arf Arf !!! (T'inquiètes mon ch'tit vincent je vais pas la manger ta p'tite poulette !!) 
Sinon, y'a eu quelques bons p'tits desserts !!! (recette à venir)
Un super plat tahitien réalisé avec brio par Muriel à Uitoé !!! J'attends la recette !!! 
Mais c'était sans compter le retour des recettes de famille, en l'occurrence, celle de ma granny australienne !
Mais, bon ! Les photos c'est bien jouli mais une p'tite recette ça serait bien Dame Calou !!!! Hein ????
Alors pour faire plisir à tout le mânde une recette "bien de chez les nous ôtes" .....
Roulement de tambour !!!!!!
Curry de crabe "wanamatcha" fin bânnn !!!!
Tout commence par un beau dimanche matin quand une subite envie me prends de remplir mon frigo désespérement vide de chez vide .... Je reveille loulou, une fois, deux fois, trois fois .....trente fois !!!!
- " Allez mon coeur ! debout !!! On va faire les courses !"
-" Hô ! Nâânnnnn!!! Faire les courses un dimanche matin !!! En plus je deteste faire les courses!!!"
-" S'te plait, mon p'tit coeur ! c'est toujours moi qui fait toutes les courses ..."
-" Nââaaaannnnn, j'ai pas envie !!!!......" (Rhôônnn, Pfuuiiiiiiiii, Rhôônnn, Pfuuiiiiiiiii ...... Bruit du Wam endormi !"
.........15 minutes plus tard !!!!et quelques sauts sur mon lit qui a fait pour l'occasion office de trampoline !
-"Allez debout Loulou !!!!!!!!!!!!!"
- ......."Fais c.... !!!! Franchement Calou t'es vraiment une chieuse !!!! ..... Bon ok, mais tu cours pas dans les allées avec le chariot, et on y passe pas trois heures !!! Okkkkkk"
- " Super, allez bouges ton corps dans 10 minutes on est parti !!!"
On arrive donc à Continent l'achat gagnant ! et nous voilà parti pour les courses du mois ! Sauf que mônsieur mon mari qui ne fait jamais les courses en a profiter pour rester 3 heures dans le rayon brico-jardin, à mettre dans le caddis trois tonnes de choses ( débroussailleuses, tailles haies, sécateurs, .....) J'ai hallucinné !!!! Et c'est moi qui traine d'habitude ....
Du coup, courses écourtées car plus de place dans le caddis ... et plus de sous non plus ... Mais c'était sans compter mes yeux de lynx et mon odorat avisé .... Trois mètres aprés le rayon jardinage il y a le rayon poissonnerie qui lui même est en face du rayon sous vêtements .... Bonjour l'odeur des p'tites culottes !!!
Bon, outre ce détail pas trés ragoutant, "ils" m'attendaient sur leurs étals ...bien gôntimment allignés, bien ficelés et j'ai pas pu résister .... Trois crabes bien plein se sont retrouvés dans mon caddie sans crier gare !!
Ce soir ce sera donc Curry de crabe !
Le problème avec le crabe c'est qu'il faut le couper en deux ... J'avais bien pensé à utiliser le sécateur géant
que mamour avait acheté ce matin là mais haoua il me le pardonnerai pas, puis viens l'idée du masicot qui se trouve dans son bureau ... Idem, il me tuerait !!! Je me suis donc rabattu sur la bonne vieille hachette que j'avais piqué à ma mômôn il ya bien longtemps déjà ... (Haouuu !! Pardân ! Promis je te l'a ramène demain ...)
Et, là ...la larme à l'oeil je suis devenu l'héroîne d'un film gore l'espace de quelques minutes avec en prime du jus de crabe frétillant dans les "noeils" et des ma belle crinière tout juste lavée du matin .......... Arghhhhhh !!!
Bon stop les blablas here's come the receipe !!!!!
Dans un grand wok faire revenir des oignons hâchés, de l'ail écrasé, du gingembre râpé, y rajouter du curry en poudre, du curcuma, deux petits pimônts qui arrachent, un petit peu de coriandre moulues, faire revenir sans que ça accroche, rajouter un peu de pulpe de tomates et versez du lait de coco, bien remuer ...
Allez dans le jardin pour y cueillir deux feuilles de combava, les rajouter à la préparation, et plonger les crabes dans la sauce .... Les retourner de temps en temps et laisser cuire environ 20 minutes (juste le temps de faire deux ou trois parties de billard .... Ben voui ! Loulou il a acheté un billard...depuis c'est un vrai tripo à la maison, le lundi c'est billard, le mardi c'est baby foot, le mercredi c'est poker ....Mouaaaarffff !!! Un vrai gosse, j'ai plus qu'à ouvrir un bar !!!!)
Servir avec du bon riz !
Ps: Amis Parisien, octobre arrive à "grônds" pas !!!! Je vous tiens au courant des dates ! J'ai hâte !
dimanche 4 mai 2008
Papillote de vivaneau ! Parce que c'est bân !!!! Nâaannnn ???
Vous avez déjà eu la gratte ??? Nâan pas une allergie ou une subite envie de jouer de la guitare ...
Mais la ciguatera ! Le truc hyper toxique qui est présent dans les poissons broutant le corail de chez les nous ôtes !!! et que vous êtes sûr d'attraper si vous mangez n'importe quel poisson chez n'importe quel poissonnier
ou plutôt si vous voulez faire plaisir à votre pôte !
Vous savez le pôte qui connait pas trop les poissons du lagon, qui vient de s'acheter un bateau et qui veut vous faire plaisir en vous offrant des filets de poisson immaculés de tout morceau d'écailles (comme ça vous êtes sûr de pas savoir ce que c'est ...) et qui vous assure que c'est du perroquet ....
Alors que c'est une loche crasseuse qui vous met à plat pendant trois semaines, qui vous donne des sensations de picotements au contact de l'eau, qui vous rend bradycarde que bientôt vous allez peut être mourir ....
Et bien ce truc là qui m'est arrivé ne vous arrivera pas si vous mangez des poissons de profondeur ... Et c'est le cas du vivaneau !!!! Vive le vivaneau et à bas la gratte !!!!
Alors ce soir c'est vivaneau for everybody !!!! Nân mais !!!
Donc préparer des feuilles de papier alu qui serviront de papillote, mettre le filet de vivaneau sur la feuille d'alu, salez, poivrez, disposer sur le dessus des rondelles fines d'oignons,des rondelles plus épaisses de tomates et de citrons, du persil chinois (coriandre), saupoudrez de la poudre de curry et versez sur le tout un peu de crème fraiche ...
Enfournez à four chaud pendant 20 min et servez avec du riz !!!
Garanti sans gratte !!!
lundi 28 avril 2008
Slurp !
Bon, ok j'ai un peu triché ...j'ai un tout petit peu "emprunté" une recette faite par une super cuisinière, j'ai
nommée Choupette de "Péché de gourmandise", son blog est sublime, les recettes sont à tomber et les photos n'en parlont pas ...
J'ai hânte à côté !!!!
Pour excuses j'avais un repas very
important !!! et pas d'entrée....
Heureusement, Dame Choupette a "what milliards" de recettes d'entrées et aprés avoir vu et revu "what milliards" de fois chaque entrée, je me suis décidée pour les ....
Cornets de chantilly au raifort, saumon fumé et suprêmes de pamplemousse
Préparation des cônes:
Faire 2 cônes avec 2 grandes fiches bristol et les recouvrir de papier aluminium ( intérieur et extérieur).
Couper la feuille de brick en 2 après l'avoir enduite de beurre fondu avec un pinceau. Former un cône sur le bristol en ne serrant surtout pas trop (trop serrer risque de casser le cône en le démoulant).
Saupoudrer de graines de pavot.
Déposer les cônes sur une plaque à four anti-adhésive et cuire 3 mn à four préchauffé à 200°pendant quelques minutes.
Laisser refroidir et démouler.
Préparation de la crème de chantilly:
Monter 500 ml de crème liquide en chantilly, ajouter 2 cas de raifort, quelques brins de ciboulette ciselée, sel et poivre et le jus d'1/4 de citron vert.
Couper 250 gr de dos de saumon fumé en dés et les ajouter délicatement à la préparation ainsi que quelques œufs de saumon.
Lever les suprêmes d'un pamplemousse au dessus d'un bol pour conserver le jus du pamplemousse pour la vinaigrette.
Faire la vinaigrette pour la salade en mélangeant huile d'olive, vinaigre balsamique blanc, un peu de jus de pamplemousse, sel et poivre.
Au moment du service, remplir les cônes avec la chantilly au saumon, mettre un peu de salade assaisonnée sur les assiettes, déposer un cône et garnir avec quelques suprêmes de pamplemousse.
dimanche 13 avril 2008
Un p'tit post rapide avant d'aller au soleil !
En ce moment, on sort beaucoup et du coup je cuisine moins et donc ...je poste moins !
Mais c'était sans compter les photos oubliées au fin fond d'un dossier et heureusement retrouvées !!!!
Comment est ce que j'ai pu oublié de vous parler des calmars façon Uitoé de ma mômôm !!!!
Vous vous souvenez de Uitoé ? Uitoé c'est ça ...ou encore ça ....et aussi ça !!!
Alors imaginez vous sur la terrasse de Uitoé, un verre de vin à la main (Oui je sais ....) un plat de ces succulents calmars au centre de la table ....
Calmars pêchés la veille et qui vous rappellent les démangaisons dues au piqures de moustiques (Bizzzzzz, Bizzzz TCHAQ (bruit de votre main sur votre jambe)!!! M..... j'ai lâché la canne à pêche ! Biiiizzzzzz !!! TCHAQ (bruit de votre main sur votre bras) !!!! Re-M..... ! Je me suis mis de l'encre de seiche sur mon super haut blanc !!! (faut être con aussi pour aller à la pêche au seiches avec un top blanc ...)
Alors, un p'tit conseil ... Pour la pêche au seiche, mettez un jogging avec un haut manches longues fin vieux et aspergez vous d'anti moustique !!!
Bonne pêche !
Bon sinon, la recette des calmars façon Uitoé c'est quand même pour ça qu'on est là !!!
Découper les calmars en rondelles et les fariner (prendre un sac plastique et mettre de la farine dedans puis y
mettre les calmars)
Faire chauffer de l'huile dans un wok et faire revenir petit par petit les calmars, quand ils sont tous cuits, les remettre dans le wok avec du persil et de l'ail, faire saisir et avant de servir presser un jus de citron !!!
Et .... Vous l'avez bien mérité ! Surtout aprés toutes ces petites piqures de mosquitos !!!! Ha j'oubliai, un super anti moustique aussi c'est de prendre avec vous un "zoreille" fraichement débarqué ... Vous verrez que nos amis les moustiques vont le "nid'guêpper" .....et vous serez trônquille !!!! C'était pour rire ....
mardi 1 avril 2008
Il pleut des tags !!! Du coup je me mets en grève pour la cuisine !!!
Houlalalaa !!! J'ai été tagué deux fois en deux jours !!! Et en plus pas facile facile puisqu'il s'agit de dévoiler
au grand jour 6 défauts ... Chose qui va être difficile car je n'ai aucun défaut ...sauf ma modestie ;0)))
Je dois donc remercier Inoule et Nanie pour ce "merveilleux" cadeau .... Je vous déteste les filles !!!!
Déjà, voici la règle de ce guet apens ...
- Mettre le lien de la personne qui vous a tagué ( c'est fait !)
- Mettre le règlement sur votre blog (Et qu'est ce que je suis en train de faire là ??? Hein?)
- Mentionner 6 choses, habitudes, tics non important sur vous (ça promet ....)
- Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien ( Heu ... Check ! Qui m'aiment me suivent !!!
- Avertir directement sur leur blog les personnes taguées ( Fold ..)
A l'assaut de mon moi intérieur (Eloignez les enfants !!! Mouhhhaaaa!)
Défaut number one:
Je suis "une" ... non "UNE" chieuse !!! "Mais dans le bon sens du terme" (me demander pas ce qu'est le bon sens du terme c'est mon hôomme qui m'aide à remplir ce post .... J'ai beau lui demander de plus amples renseignements (moi c'est bien parler la frônce!), Il me répond "T'es une chieuse c'est tout, une gôntille chieuse!"
Défaut number two:
Je suis maniaque ... Je fais le ménage avant l'arrivée de la femme de ménage, j'aime quand tout est bien carré ... N'est ce pas chères et chers collègues de boulot ... C'est chiant d'une certaine manière ...
Défaut number three:
Je suis très trop gourmande ... D'où ma propension à avoir un gros cul ....
Défaut number four:
Je suis allergique au chocolat !!! Je fais des boutons sur le visage quand j'en mange ... Et en ce moment je bourgeonne ... Vive pâques !!!! C'est un sujet de dispute avec mon hôooomme ......
Défaut number five :
Je parle en dormant et je réponds quand on me questionne !!! Des fois, je crie, je pleure, je me pique des fous rires et je me reveille avec des grands yeux pointés sur moi .... Je suis somnambule aussi ... Une fois je me suis réveillée dans mon jardin en train de faire pipi au pied d'un arbre ....Sans commentaires !!!
And the last one !!!!
Je suis un peu paresseuse quand il s'agit de faire des commentaires sur les blogs que je visite ....Donc, pardân !!! C'est pas parce que je n'écrit pas de commentaires que je n'aime pas vos blogs ... Promis, j'vais faire un effort !
Bon c'est pas tout mais là ça m'a épuisé, j'me fais inviter chez Charlotte (ma cousine !) et son homme Auxence pour des crevettes flambées au pastis avant l'arrivée du petit dernier de la famille...
Faire revenir de l'oignon avec un peu d'huile, rajouter les crevettes décortiquées et de la tomate pelée, épépinée et découpée en petits cubes ....
Faire chauffer le pastis et faire flamber les crevettes
Rajouter l'ail écrasé et du persil ciselé, laisser encore cuire un peu et rajouter un peu de crème fraîche et
sel/poivre ...
Déguster en bonne compagnie ;0)))) Merci Cha pour la recette !!!!
Bon qui c'est qui m'invite à manger demain ???
;0)))
Calou ...Feignasse !!!
mercredi 13 février 2008
"Gene" ne nous a pas trop gêné ...
Et c'est tant mieux !!! Parce que c'est pas tout mais on est toujours en plein travaux !!! Un peu plus et on allait
pas pouvoir peindre le salon, bon, vous vous en foutez mais nous on est à fond !!! "à fond loulou dans la caillasse comme on dit chez les nous ôtes !"
Après notre sublime et magnifique cuisine si si ! j'assume elle est trop belle c'te cuisine ! on s'est attaqué au salon ...
Et c'était pas une petite affaire !!!
Poncer, plâtrer, re-poncer, peindre, re-peindre... Et pour une fois ... je n'ai rien fait à part la déco ...et j'adooooore la déco ...
En fait on avait envie de changement !!! Oublié le style balinais à nous le style moderne design cocoon , ben oui, huit ans de meubles en teck tue le teck !!!!!
On a donc opté pour TOUT changer !!!
La peinture, les canapés, la table basse, le meuble télé .....
On a tout ré-installer nos anciens meubles sous le faré dans le jardin et on a racheté au fur et à mesure de nos moyens et je peux vous dire qu'il reste pas grand chose ....
Et ça donne ça !!!
C'est clair que ça change un maxxxxxx et soit on aime soit on aime pas .... Et vous vous en pensez quoi ????? ( N'oubliez pas d'imaginer que ça fait trés trés longtemps que c'est jaune et orange chez vous ....)
Et sinon, si on parlait un peu cuisine Nâaaaannnn ??? Si je vous dis Raviolis de noix de saints jacques au beurre de coriandre
Vous me dites .....?
Cette recette est tirée du livre de recette de Max Grenard "Les menus gourmands en Nouvelle Calédonie"
En faite la recette dans son livre c'est Raviolis de crabe au beurre de coriandre mais comme la saison des crabes n'était pas encore ouverte....j'ai remplacé le crabe par les noix de st jacques ... et c'était "délicious"
Recette pour 6 personnes
Raviolis (4 par personne)
250 gr de chair de noix de st jacques
2 échalotes
1/2 bouquet d'herbes mixtes
1 citron
2 tomates à chair
10 gr de beurre
Sel et poivre
Graines de cardamome
25 feuilles de pâtes wanton
Beurre de coriandre
1 échalote
10 cl de vin blanc
10 cl de crème
30 gr de beurre
1 botte de persil chinois
Préparer la farce: Mélanger les noix de st jacques découpés en tout petits dés, les échalotes ciselées, les herbes hachées, les suprêmes du citron en petits dés, les dés de tomates, le sel et le poivre
Monter les raviolis: Bien passer de l'œuf sur les contours de la première pâte. Disposer de la farce au centre. Couvrir avec une seconde pâte en prenant soin de bien souder l'ensemble.
Préparer le beurre de coriandre: Hacher l'échalote et la faire cuire avec le vin blanc jusqu'à réduction de celui ci. Ajoutez la crème et le beurre en dernier. Bien fouetter et mettre la coriandre concassée en dernier au moment de servir.
Cuire vos raviolis dans une eau bouillante salée avec quelques graines de cardamomes pendant 3 minutes
Faire fondre le beurre avec 4 cuillères à soupe de bouillon de raviolis et passer les deux faces des raviolis dans le glaçage au beurre de coriandre
Dresser les raviolis et disposer au dessus le beurre de coriandre bien fouetté avec une pluche de coriandre ...
dimanche 20 janvier 2008
Calou is Back !!! Joyeux Noël et bonne Année à tous le mânde !!!!
Et cette fois ci j'espère que c'est pour de bon !!! Ben vi !!! Dernier message le 24 Novembre ... presque deux mois sans posts !!!!
Mais bon, j'avais des bonnes, je dirai même d'excellentes excuses !!!
Déménagement (dans notre fin belle maisân !!!!)
+ Travaux ( salle de bain, faré, peintures)
+ Anniversaire (30 ans ... Sniffffff !)
+ Fêtes de fin d'année
+ Re travaux ( re-looking de ma cuisine)
+ Régime (because anniversaire et fêtes de fin d'année)
+ Boulot (Ben oui, faut bien payer les travaux ...)
=
Une Calounette over booked qui a besoin de vacances !!!!!
Mais bon, et la cuisine dans tout ça ??? Et bien pour être franche, je n'ai encore rien mijoté de bon dans ma nouvelle cuisine ....Comment ça ???? Bon, si ok, un p'tit curry thaï et une salade de poisson avec les citrons de mon jardin !!!
Les currys thaï vous en avez plein de recettes sur mon blog alors aujourd'hui ça sera plutôt
Salade de poisson home made by Calou
Moi j'utilise toujours du thon pour ma salade de poisson, l'important est d'avoir un poisson à chair ferme , on
peut aussi utiliser de la saumonée ou du perroquet mais les souvenirs de ma gratte me reste encore bien présent ....Découper le poisson en petits cubes et les faire mariner dans du jus de citrons pendant au moins 1 h, la chair du poisson cuit et donc blanchit dans le jus, quand la chair est prête jeter le jus de citrons et "essorer" votre poisson...
A part, râper de la carotte et du gingembre frais, faire des juliennes de concombre, émincer de l'échalote et une tomate sans les pépins, ciseler de la coriandre fraiche (persil chinois) et de l'oignon vert
Dans un grand saladier, mettre les cubes de poisson, les lègumes et verser du lait de coco, mélanger le tout, poivrez et rajouter du soyo, goûter , rectifier l'assaisonnement si besoin
Servir avec du riz chaud et une petite boulette de piment .... MMMuuummmmmhhhhhhhhh
dimanche 14 octobre 2007
Little poulpe au curry ..... Ben oui faut bien vider le congélo avant le déménagement !!!
Des excuses, toujours des excuses !!! Bonne nouvelle les amis notre appartement est "presque" vendu,
normalement nous emménageons dans notre nouvelle grande maison ( à droite) aux alentours du 1 décembre ... Et je dois dire que j'ai hâte mais en même temps je suis un peu nostalgique de notre appartement, notre premier "nid d'amour" à nous ...
Les peintures, le parquet, la déco ...j'avais tout fait et refait et ça va faire bizarre de partir ...Mais bon, comme dis l'amour de ma vie : "T'auras qu'à tout refaire dans la nouvelle maison ...!!!!" Hahahahaha !!!! Is it a joke ??? No way !!! Je vais pas tout faire "toute seule" .... A bon entendeur !!!
Bon sinon, petit aparté pour Krol, la photo de moi et des langoustes est prise d'en haut d'où une photo avantageuse pour mes rondeurs ... et oui, je mange tout ce que je fais ... et je me ressert même !!!! Chut !!
Curry de poulpe version thaï !!! pour la bonne cause ...
Qui dit déménagement dit "vidage" de placards et de congélateurs ... Il me restait encore un poulpe assez gros pour faire un ch'tit curry bien sympa !
Donc opération décongélation depuis la veille et cuisson du poulpe...
Dans une marmite à pression mettre un peu d'huile d'olive et y jeter "sans élan" le poulpe quand l'huile est bien chaude, rajouter le bouchon de liège que y'a des gens qui disent que ça sert à rien mais j'ose pas essayer sans et un petit verre d'eau,fermer la marmite et laisser cuire seulement 10 minutes à partir du moment où la soupape siffle ( le reste de lac cuisson se fera après)
Ensuite, quand le poulpe a un peu refroidi, enlever la peau gélatineuse violette et couper le poulpe en morceau de 1 cm de côté, reserver
Dans un wok, faire chauffer de l'huile de tournesol, lorsqu'elle est bien chaude mettre de l'ail écrasé, du persil
chinois émincé, du gingembre frais râpé, de la coriandre en grains écrasée, un peu de poudre de curry et de la pâte de curry verte ( vous en trouverez dans les magasins asiatiques ou sinon la recette est là !)
Faire revenir environ 4 minutes et rajouter du lait de coco, de la pulpe de tamarin, du nuoc man et un peu de sucre roux, laisser frémir et rajouter à la fin votre poulpe et tiens pourquoi pas les dix pauvres petites crevettes qui se morfondes dans votre frigo, laisser cuire encore 5 minutes et servir avec du bon riz chaud au jasmin ....Parsemez d'oignons verts ...
Allez encore quelques crevettes, et un peu de viande et mon congel sera tout vide et bien propre !!!!
dimanche 7 octobre 2007
Y'a des jours comme ça ....
Où je me dis " T'en as de la chance Dame Calou d'être née et de vivre sur une si belle ile !" 
Ben oui c'est pas tout le monde qui peut se lever le matin et longer les baies pour aller au boulot, c'est pas donner à tous le monde d'avoir chaud toute l'année et encore moins de manger des langoustes comme ça, sur un coup de tête :
-" On mange quoi ce soir ma chérie d'amour que j'aime de tout mon cœur ?"(message subliminal : j'adore quand tu me parles comme ça mon coeur ...Fin du message subliminal)
-" Faut vider le congélateur avant le déménagement ....Attends je fouille....Ha ben tiens y'a trois langoustes ....Pourquoi pas un p'tit barbecue ce soir avec les potes ???!!!"
-" Allez !!! On fera le crabe, le poulpe, les crevettes et les écrevisses la prochaine fois ....." (Là, je sens que vous avez un peu les boules ....mais si un jour vous venez sur le caillou , un ch'tit mail et vous aurez le droit à deux, trois langoustes ...)
Tout ça pour dire que defois je me plains, je râle, je peste ...alors que je vis dans un pays magnifique .... Moralité : Profitons du moment présent et allons déguster ces succulentes langoustes !!!
Barbecue de langoustes Carpé Diem
Préparer un court bouillon avec du fumet de poisson et des herbes fraiches
Lorsque que le fumet est à ébullition , plonger les langoustes entières pendant 10 minutes
Les mettre à refroidir et les fendre en deux dans le sens de la longueur à l'aide d'un hachoir et d'un marteau, réserver
Préparer une sauce avec du beurre fondu, du persil français et de l'ail, on se servira de cette préparation pour napper les langoustes lors de la cuisson ...
Avoir deux ou trois hommes sous la main pour préparer le feu et servir l'apéro
Faire cuire les langoustes carapace dos au feu en nappant régulièrement la chair des langoustes à l'aide du beurre , juste avant de servir retourner les carapaces et laisser griller un petit peu la chair ....
Servir avec du riz chaud et enjoy your meal !!!
mercredi 19 septembre 2007
L'été arrive !!! Vas y avoir du thon .... dans vos assiettes !!!
Ca y est, il commence à refaire chaud, le soleil est bien présent ... et je suis de repos ...Le top !
A moi,
maillot de bain (deux pièces échancré histoire de montrer à tout le monde comme mon régime express a bien fonctionné ! Elles sont pas belles ces fesses !!! Hein!!! ), monoï (carburant à bronzage de chez les nous ôtes mais aussi activateur de cancer de la peau ... alors ce sera monoï indice 2 pour moi !!!!), magazines hautement culturels à base de Bratt Pitt en slip et de Georges Clooney en vacances ...bref des magazines où tu te dis ...On est quand même super heureux inconnus sous les tropiques !!! ;°)
Ce qui est sûr c'est que pour garder ma silhouette de rêve (90-60-90 pareil l'autre jambe !) il va falloir manger léger et quoi de mieux qu'un petit tartare de thon ! C'est frais, léger, et hyper méga rapide à faire, parfait pour moi parce que justement aujourd'hui je passe la journée à l'ilot canard ....et je suis déjà en retard !!!
Tartare de thon express pour départ imminent vers l'ilot Canard !!!
Prendre deux beaux morceaux de thon jaune ou rouge, couper le thon en tout petits cubes
Hacher une échalote, émincer une tomate épépinée, un poivron vert, quelques câpres
Râper du gingembre frais
Ciseler du persil chinois (coriandre fraiche), des oignons verts
Préparer la sauce avec un peu de ketchup,de moutarde, du soyo, de l'huile d'olive, du citron et du poivre
Mélanger le tout et conserver au frais avant de servir
Bilan des Opérations :
Niveau Tartare : J'adoooore le thon ....surtout en tartare
Niveau Repos: C'est trop bon de ne rien faire !!!
Niveau Poids: Je reprendrai bien un peu de dessert !
Niveau Bronzage: Haouuu !!! comment dire ....rose ....Bouhhhhhhh
