"Les essais culinaires de Calou!"

Essais culinaires en tout genre, cuisine calédonienne, thaîlandaise, indienne, exotique...Le tout avec le sourire et la bonne humeur !

mardi 1 juillet 2008

News ! et ...une ch'tite recette !!!

Petite Rétrospective !!! On commence avec le 20 Mai, date à retenir !!! Arrivée de Amaury 2kg880 et 49 cm !Mais c'était sans compter l'arrivée d'une poulette dans la famille !!!! C'est pas la mienne mais je l'adore ! Beau papa, belle maman, c'est quand vous voulez que je m'occupe de son sort !!! Arf Arf Arf !!! (T'inquiètes mon ch'tit vincent je vais pas la manger ta p'tite poulette !!) Sinon, y'a eu quelques bons p'tits desserts !!! (recette à venir)Un super plat tahitien réalisé avec brio par Muriel à Uitoé !!! J'attends la... [Lire la suite]
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dimanche 4 mai 2008

Papillote de vivaneau ! Parce que c'est bân !!!! Nâaannnn ???

Vous avez déjà eu la gratte ??? Nâan pas une allergie ou une subite envie de jouer de la guitare ... Mais la ciguatera ! Le truc hyper toxique qui est présent dans les poissons broutant le corail de chez les nous ôtes !!! et que vous êtes sûr d'attraper si vous mangez n'importe quel poisson chez n'importe quel poissonnier ou plutôt si vous voulez faire plaisir à votre pôte ! Vous savez le pôte qui connait pas trop les poissons du lagon, qui vient de s'acheter un bateau et qui veut vous faire plaisir en vous offrant des filets... [Lire la suite]
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lundi 28 avril 2008

Slurp !

Bon, ok j'ai un peu triché ...j'ai un tout petit peu "emprunté" une recette faite par une super cuisinière, j'ai nommée Choupette de "Péché de gourmandise", son blog est sublime, les recettes sont à tomber et les photos n'en parlont pas ... J'ai hânte à côté !!!! Pour excuses j'avais un repas veryimportant !!! et pas d'entrée.... Heureusement, Dame Choupette a "what milliards" de recettes d'entrées et aprés avoir vu et revu "what milliards" de fois chaque entrée, je me suis décidée... [Lire la suite]
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dimanche 13 avril 2008

Un p'tit post rapide avant d'aller au soleil !

En ce moment, on sort beaucoup et du coup je cuisine moins et donc ...je poste moins ! Mais c'était sans compter les photos oubliées au fin fond d'un dossier et heureusement retrouvées !!!! Comment est ce que j'ai pu oublié de vous parler des calmars façon Uitoé de ma mômôm !!!! Vous vous souvenez de Uitoé ? Uitoé c'est ça ...ou encore ça ....et aussi ça !!! Alors imaginez vous sur la terrasse de Uitoé, un verre de vin à la main (Oui je sais ....) un plat de ces succulents calmars au centre de la table .... Calmars... [Lire la suite]
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mardi 1 avril 2008

Il pleut des tags !!! Du coup je me mets en grève pour la cuisine !!!

Houlalalaa !!!  J'ai été tagué deux fois en deux jours !!! Et en plus pas facile facile puisqu'il s'agit de dévoiler au grand jour 6 défauts ... Chose qui va être difficile car je n'ai aucun défaut ...sauf ma modestie ;0)))Je dois donc  remercier Inoule et Nanie pour ce "merveilleux" cadeau .... Je vous déteste les filles !!!! Déjà, voici la règle de ce guet apens ...    - Mettre le lien de la personne qui vous a tagué ( c'est fait !)     - Mettre le règlement sur votre blog (Et qu'est ce... [Lire la suite]
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mercredi 13 février 2008

"Gene" ne nous a pas trop gêné ...

Et c'est tant mieux !!! Parce que c'est pas tout mais on est toujours en plein travaux !!! Un peu plus et on allait pas pouvoir peindre le salon, bon, vous vous en foutez mais nous on est à fond !!! "à fond loulou dans la caillasse comme on dit chez les nous ôtes !" Après notre sublime et magnifique cuisine si si ! j'assume  elle est trop belle c'te  cuisine ! on s'est attaqué au salon ... Et c'était pas une petite affaire !!! Poncer, plâtrer, re-poncer, peindre, re-peindre...  Et pour une fois ...... [Lire la suite]
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dimanche 20 janvier 2008

Calou is Back !!! Joyeux Noël et bonne Année à tous le mânde !!!!

Et cette fois ci j'espère que c'est pour de bon !!! Ben vi !!! Dernier message le 24 Novembre ... presque deux mois sans posts !!!! Mais bon, j'avais des bonnes, je dirai même d'excellentes excuses !!! Déménagement (dans notre fin belle maisân !!!!)+ Travaux ( salle de bain, faré, peintures)+ Anniversaire (30 ans ... Sniffffff !)+ Fêtes de fin d'année + Re travaux ( re-looking de ma cuisine)+ Régime (because anniversaire et fêtes de fin d'année)+ Boulot (Ben oui, faut bien payer les travaux ...)=Une Calounette over booked qui a... [Lire la suite]
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dimanche 14 octobre 2007

Little poulpe au curry ..... Ben oui faut bien vider le congélo avant le déménagement !!!

Des excuses, toujours des excuses !!! Bonne nouvelle les amis notre appartement est "presque" vendu, normalement nous emménageons dans notre nouvelle grande maison ( à droite) aux alentours du 1 décembre ... Et je dois dire que j'ai hâte mais en même temps je suis un peu nostalgique de notre appartement, notre premier "nid d'amour" à nous ...Les peintures, le parquet, la déco ...j'avais tout fait et refait et ça va faire bizarre  de partir ...Mais bon, comme dis l'amour de ma vie : "T'auras qu'à tout... [Lire la suite]
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dimanche 7 octobre 2007

Y'a des jours comme ça ....

Où je me dis " T'en as de la chance Dame Calou d'être née et de vivre sur une si belle ile !" Ben oui c'est pas tout le monde qui peut se lever le matin et longer les baies pour aller au boulot, c'est pas donner à tous le monde d'avoir chaud toute l'année et encore moins de manger des langoustes comme ça, sur un coup de tête : -" On mange quoi ce soir ma chérie d'amour que j'aime de tout mon cœur ?"(message subliminal : j'adore quand tu me parles comme ça mon coeur ...Fin du message subliminal)-" Faut... [Lire la suite]
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mercredi 19 septembre 2007

L'été arrive !!! Vas y avoir du thon .... dans vos assiettes !!!

Ca y est, il commence à refaire chaud, le soleil est bien présent ... et je suis de repos ...Le top ! A moi, maillot de bain (deux pièces échancré histoire de montrer à tout le monde comme mon régime express a bien fonctionné ! Elles sont pas belles ces fesses !!! Hein!!! ), monoï (carburant à bronzage de chez les nous ôtes mais aussi activateur de cancer de la peau ... alors ce sera monoï indice 2 pour moi !!!!), magazines hautement culturels à base de Bratt Pitt en slip et de Georges Clooney en vacances ...bref des magazines où... [Lire la suite]
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