&quot;Les essais culinaires de Calou!&quot;

7 février 2007

Avocat de Maré, vinaigrette aux fruits de la passion !!!

J'avais envie de changer un peu du traditionnel avocat, crevettes ou avocat vinaigrette ....Bref, j'avais envie d'épater un peu mes amis et de leur faire une recette exotique et qui sort un peu de l'ordinaire ... Bon ok, la photo est un peu floue ...d'ailleurs...

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6 février 2007

I am back !!!!

Je suis de retour aprés un peu plus d'une semaine d'absence ...et c'était génial !!! Repos, bronzage, bouquinage, sieste, manger...un peu quand même...boire l'apéro ....un peu quand même ...et retour à la réalité lundi matin pour Wam qui reprenait le...

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6 février 2007

"Curry de porc mode Uitoé les bains"Ce

"Curry de porc mode Uitoé les bains" Ce qu'il y a de bien à Uitoé à part la mer, les cocotiers ....c'est le frigo à gaz .... Ben oui, on a pas d'éléctricité mais on a un super frigo, congélateur à gaz ...Et dans cette splendeur de l'avant guerre, il y...

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6 février 2007

Comment déguster proprement une mangue !!!

C'est la saison des mangues sur le territoire et j'adore les mangues !!! qu'elles soient sabots, térébentines ou labbées, je les aime crues, cuites, natures, cuisinées ect ..... Le truc c'est que les mangues, quand on les mange ...on s'en met partout...

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6 février 2007

Comment découper un ananas à la mode tahitienne !!!

Je vous présente mon premier montage photo sous photoshop ....c'est pas encore la grande classe mais il y a toutes les étapes pour dénuder efficacement un ananas !!!

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27 janvier 2007

Juste pour info ...

Je ne posterai pas pendant un peu plus d'une semaine....et pas pour cause de "cocotier in my hand" mais parce que je suis en vacances et je vais m'exiler pour une dizaine de jours à Uitoé et là bas...y'a pas internet .... Mais il y a ça ..... Un t'it...

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25 janvier 2007

TOP TEN à l'autre bout du monde

Quand Véro (hé oui, encore elle, c'est comme ça , la Calédonie rapproche les gens ! ) m'a demandé de faire mon top ten, je me suis dit....catastrophe, est ce que j'ai au moins 10 recettes ? est ce que mes photos ne vont pas être ridicules par rapport...

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24 janvier 2007

Bon, je vous rassure tout de suite mon cocotier

Bon, je vous rassure tout de suite mon cocotier dans la main vient de se déraciner à la suite du cyclone tropical Véro, en effet, ça fait bien une petite dizaine de jours que je n'avais pas posté mais ...j'avais de bonnes raisons...La première est dû...

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16 janvier 2007

Hé l'onc ! j'adore pêcher l'black bass à Yaté ( Pensées spéciales à notre Chebe national ! Hahahahahahaha)

- Hé mon Dawa! On fait quoi c'week end ? - Ben ça t'dit ma popinée d'aller camper et d'claquer un coup d'pêche au lac de Yaté ? - Tcha nem ! mais c'est interdit d'pêcher l'black bass en ce môment ! - Mais nân, c'est open depuis le 1 er janvier, allez...

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9 janvier 2007

Cassolettes de fruits de mer au pif !

Quand, le 30 novembre dernier on a fêté notre cinquième anniversaire de mariage, on avait eu les yeux plus gros que le ventre ...Il restait une popinée et un crabe bien plein ...que ma "gôntille" maman m'avait dépiauté avec amour et congelé le lendemain......

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