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"Les essais culinaires de Calou!"

31 mars 2007

Petit Repas bloguesque entre amis !!!

Petit Repas bloguesque entre amis !!!
Nous avons passé hier soir un super bon moment, autour de la table, Franck de calédosphère, Margouillat des chroniques de Margouillat et son mamour, mon hôommmee et moi ... Il faut dire que j'avais la pression, deux semaines que ce repas était programmé...
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28 mars 2007

La pâte de curry thaï rouge ou comment tromper l'attente de Becky...

La pâte de curry thaï rouge ou comment tromper l'attente de Becky...
Au tout début de mon blog, je vous avez parlé des pâtes de curry que je faisais moi même grâce aux recettes de ma bible thaï "La cuisine royale thaïe du blue elephant", livre offert par mon grand pôte de cuisine Christophe (au fait Chris, à quand le prochain...
Posté par calounc à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2007

Becky en approche ....Pré Alerte déclanchée....

Becky en approche ....Pré Alerte déclanchée....
Mes amis l'heure est grave ....Un certaine dépression tropicale forte du nom de Becky vient nous narguer du haut de ces 980 hecto pascals !!! Pfffff !!! Manquait plus ça, juste la semaine où Margouillette et Franck de Calédosphère venaient manger vendredi...
Posté par calounc à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2007

Poulet au soyo écrit vendredi, publié dimanche alors que je suis tranquillement allongée sur une chaise longue à Uitoé les Bains

Poulet au soyo écrit vendredi, publié dimanche alors que je suis tranquillement allongée sur une chaise longue à Uitoé les Bains
Je viens de découvrir une nouvelle fonction sur canalblog ...celle d'écrire un post et de le faire publier dans le futur à la date et à l'heure choisie ... Vous m'avez suivi ? Non ? Bon , ben un exemple, je suis entrain d'écrire ce post et on est vendredi...
Posté par calounc à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2007

Avez-vous déjà entendu parler du "Kaalee mirch cha mutton" encore appelé Agneau aux herbes et au poivre noir

Avez-vous déjà entendu parler du "Kaalee mirch cha mutton" encore appelé Agneau aux herbes et au poivre noir
J'ai un meuble en teck dans ma cuisine, et dans un des tiroirs je range mon encens "Nag Champa" et ma bible de cuisine indienne "les meilleurs curry indiens" par Camellia Panjabi .... Dès que j'ouvre ce tiroir, je suis immédiatement transportée en Inde,...
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16 mars 2007

Petit requin entre amis ....à Casy !!! Poil aux kikis !!!!
Posté par calounc à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mars 2007

Roulés de crevettes à la menthe faits maison mais pas sous les aiselles

Roulés de crevettes à la menthe faits maison mais pas sous les aiselles
Il y a une chose qu'on a de super super bien sur le caillou c'est les crevettes, les japonais en sont fans ( on connait la selection japonaise en matière de fruits de mer ...) et ce n'est pas rare de voir sur les étals de supermarché en frôonnce des magnifiques...
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11 mars 2007

Hommage à Dame Margouillette pour sa victoire aux blogs d'or Calédonien

Hommage à Dame Margouillette pour sa victoire aux blogs d'or Calédonien
Ben oui ! Il y a quelques semaines de ça, Denis avait proposé aux blogueurs et blogueuses Calédoniennes de participer au concours du meilleur blog calédonien...Et c'est ma copine de kitchenette qui a gagné ! Fin côntente parce que j'avais voté pour elle...
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5 mars 2007

"Qui suis-je ? " et "Dans quel état j'erre ? "

Il y a une semaine Inoule m'a gentillement proposé de répondre à un des questionnaires en vogue de notre chère blogosphère culinaire ...Vendredi j'avais décidé de me lancer dans la rédaction de ce post ...j'avais d'ailleurs presque fini quand ....mon...
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1 mars 2007

Filet de saumon, Beurre d'agrumes et Curcuma, Chips de patates douces et Tuiles orange-cumin ...

Filet de saumon, Beurre d'agrumes et Curcuma, Chips de patates douces et Tuiles orange-cumin ...
On aime pas tous le sucré-salé ... On n'apprecie pas tous le poisson ... L'acidité des agrumes fait retrousser pas mal de babines ... Mais tant pis !!! Moi, j'aime ! Ce que je n'avais pas prévu ...c'est que le pote à "mônsieur", invité à manger ce soir...
Posté par calounc à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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