"Les essais culinaires de Calou!"

Essais culinaires en tout genre, cuisine calédonienne, thaîlandaise, indienne, exotique...Le tout avec le sourire et la bonne humeur !

samedi 29 septembre 2007

On commence par s'évader à ....

On avait prévu mon "hômme" et moi de partir quelques jours en amoureux ... Et quoi de mieux que de partir loin de Nouméa à la recherche du calme, de l'évasion et du dépaysement complet ... On a donc décidé pour la première étape de notre périple de s'arrêter à Sarraméa et de profiter de l'hôtel Evasion, adorable hôtel magnifiquement situé au cœur de la forêt au bord de la rivière ...On a testé pour vous ...... L'hôtel Evasion de Sarraméa ! Sarraméa est situé sur la côte Ouest à 130 km de Nouméa, c'est la 2ème plus petite... [Lire la suite]
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mercredi 19 septembre 2007

L'été arrive !!! Vas y avoir du thon .... dans vos assiettes !!!

Ca y est, il commence à refaire chaud, le soleil est bien présent ... et je suis de repos ...Le top ! A moi, maillot de bain (deux pièces échancré histoire de montrer à tout le monde comme mon régime express a bien fonctionné ! Elles sont pas belles ces fesses !!! Hein!!! ), monoï (carburant à bronzage de chez les nous ôtes mais aussi activateur de cancer de la peau ... alors ce sera monoï indice 2 pour moi !!!!), magazines hautement culturels à base de Bratt Pitt en slip et de Georges Clooney en vacances ...bref des magazines où... [Lire la suite]
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mardi 11 septembre 2007

Poulpe VS Calou .... Fight .... Action !!!!

Mon congélateur regorge de petits trésors bien cachés ... sous les légumes verts...ben oui !!! et comme le bac légumes verts est rarement à marée basse ( je suis énormément influencée par mon hômme .... " Des légumes ?? puffffff !!! t'es sûre??? vapeur en plus ???? Arghhhhh !!! Laisses, j'vais m'faire une omelette ....") on peut sans problème dissimuler nos amis du milieu marin ... Mais bon, la conservation des produits de la mer au congélateur étant d'environ 3 mois, il a bien fallu que je sauve mon poulpe d'une mort non... [Lire la suite]
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dimanche 2 septembre 2007

Kebab sur fond de paradis !!!

On va encore dire que je ne fais pas dans le "diététique" mais j'assume !!!! Le truc c'est que je suis un peu, beaucoup, énormément stressée en ce moment ...entre la vente de mon appart qui tarde un peu ..., l'achat de my new home ....plus le manque de vacances (plus que trois semaines et à nous Ouvéa et ses plages !!!).... Et quand je suis stressée je mange tout et n'importe quoi (restos pour combler les angoisses, pizzas chez les potes pour se changer les idées et chocolat quand je tourne en rond) ... j'ai envie de... [Lire la suite]
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samedi 1 septembre 2007

Haouuuuu !!!! Pardân !!!! Bis Repetitas!!!!

Bon ça y est je suis de retour pour de bon cette fois.... Quelques ennuis avec mon internet wifi (et à quoi ça sert d'avoir un mari informaticien je vous le demande !!!!), un pote sympa qui vient gracieusement (certes  les deux petits rhums gingembre il a pas cracher dessus !! Merci M'sieur Grenz !), une petite recette et c'est reparti pour un tour !  En ce moment je suis dans ma période chocolat, mousse au chocolat, gâteau au chocolat, profiterole au chocolat ....et cake au chocolat ... sans oublier couche adipeuse... [Lire la suite]
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mercredi 15 août 2007

Petite vente entre amis !

Merci merci pour vos messages d'encouragement qui m'ont sur motivée ce week-end end ! A moi, pinceaux, tondeuse et tournevis pour parfaire notre actuel-futur-ancien appartement  ( qui était déjànickel entre nous mais comme "on" est ...enfin "je" suis maniaque .... - " Comment ça maniaque ? Moi ???? non !!!! je ne m'appelle pas "Brie" des desespterate housewive mais c'est pas loin d'après certaines personnes de mon entourage !!!" Grrrrrrr !!!  Attention je mords ....Je disais... [Lire la suite]
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jeudi 9 août 2007

Ayé, suis revenue parmis les vous ôtes !!!

Oyé! Oyé! les amis, je suis reviendu parmis les vous ôtes !!! Il m'a fallu du temps mais me revoilà ... En bonne santé, avec quelques kilos de trop ( stress de mon épisode chief à la place du chief oblige !), et ...plein de changement à venir dans ma vie !!! Non, je ne change pas de mari, ni de chien, ni de boulot mais de .... Haouuuu, je préfère rien dire encore, trop peur que ça se fasse pas ....en fait, j'ai trouvé "la" maison de mes rêves mais j'attends confirmation de la banque et en plus il faut que je vende mon appart... [Lire la suite]
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mardi 10 juillet 2007

Haouuuu !!!!! J'ai hânte !!!! Vite un riz bridé !!!

J'ai fin hânte !!!! comme on dis chez les nous ôtes !!!! Presque 20 jours sans avoir poster...sans commentaires !!! Mais bon, j'avais de bonnes excuses .... Je vais pas vous détailler toutes les raisons ça serait trop long mais en vrac ça donne : internet cassé (et là je vous dis "A quoi ça sert d'avoir un mari informaticien ???"), remplacement de ma supérieur ( Kalif à la place du Kalif !!!, très enrichissent mais beaucoup, beaucoup, beaucoup de boulot !!!), et ...c'est déjà pas mal .....Je dis donc à Margouillette... [Lire la suite]
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mercredi 20 juin 2007

Crevettes incendiaires au curry thaï rouge explosif !!!

Je vous avez déjà parlé de mon attirance pour la cuisine hot and spicy et surtout pour la cuisine Thaïlandaise ...Une cuisine "de la mort qui tue" qui n'est faite qu'avec des explosifs en vente libre !!! A moi les piments torpilles, les épices devils et autres herbes brûlantes....La cuisine thaïlandaise est une cuisine simple mais qui demande un peu d'organisation ...Et comme je suis trés organisée ....j'avais il y a quelques temps de ça fait d'avance des pâtes de curry rouges, vertes et massaman ... Mais c'était sans... [Lire la suite]
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vendredi 15 juin 2007

Parce que c'est simple, convivial y tutti quanti !!!!

" Cosa direste di mangiarvi lasagne?" En clair in the texte ..."Que diriez-vous de manger des lasagnes?", et non je ne me suis pas mise à l'italien ... quoi que mon premier amour en était un ...mais bref, passons ...j'avais 15 ans ...Hier soir, j'avais un bataillon de mecs célibataires à la maison ...ben oui, nos copains sont tellement insupportables qu'ils ont du mal à trouver chaussures à leurs pieds ... Nââânnnn !!! pas taper, pas taper ... C'est vrai que je m'entends mieux avec les garçons, allez savoir... [Lire la suite]
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