"Les essais culinaires de Calou!"

Essais culinaires en tout genre, cuisine calédonienne, thaîlandaise, indienne, exotique...Le tout avec le sourire et la bonne humeur !

samedi 16 février 2008

La patate chaude de Dame Margou : Mes expressions préférées !!!

Notre Dame Margouillette internationale me connait bien ... Elle possède comme moi un vocabulaire calédonien bien fournit !!! Elle nous demande de donner nos expressions favorites ! Awa! Celles que vous sortez tout le temps T'cha nem ! et qui font absolumônt partie de vot' vocabulaire! Ben c'est za !!! Ben zeza ôssi : signifie c'est sûr !! généralement cité pour montrer son approbationVGTB : "Va going to bounane", alias "va te faire ..." en mode gôntil !Va te faire téter les yeux par les picots bleus de l'ile... [Lire la suite]
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mercredi 13 février 2008

"Gene" ne nous a pas trop gêné ...

Et c'est tant mieux !!! Parce que c'est pas tout mais on est toujours en plein travaux !!! Un peu plus et on allait pas pouvoir peindre le salon, bon, vous vous en foutez mais nous on est à fond !!! "à fond loulou dans la caillasse comme on dit chez les nous ôtes !" Après notre sublime et magnifique cuisine si si ! j'assume  elle est trop belle c'te  cuisine ! on s'est attaqué au salon ... Et c'était pas une petite affaire !!! Poncer, plâtrer, re-poncer, peindre, re-peindre...  Et pour une fois ...... [Lire la suite]
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mercredi 30 janvier 2008

Gene ou pas Gene

Awa !!! Gene pointe le bout de son nez ... Ramassez vos chiens, chats, tortues .... Pour suivre cette dépression tropicale forte allez sur www.cyclonextreme.com  GENE est située approximativement à 880 km à l'est nord-est de Nouméa, Nouvelle Calédonie, et s'est déplacé à l'ouest durant ces 6 dernières heures. Nous avons une consolidation générale du système. Gène suit "une route" à l'ouest le long de la périphérie nord d'une d'une dorsale subtropicale et devrait suivre ce trajet pour encore 24... [Lire la suite]
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vendredi 25 janvier 2008

Chez Mamie !

Ceux qui habitent chez les "nous ôtes" connaissent obligatoirement "Mamie Fogliani" et sa célèbre table d'hôtes ... Je dirais même la plus célèbre des tables d'hôtes en calédonie ! On peut déguster sur place des plats entièrement locaux tels que: cerf, cochon sauvage, crevettes, crabes, chouchoutes, papaye verte ... Mamie est une figure incontournable de Farino (la plus petite commune de Nouvelle-Calédonie) et c'est d'ailleurs à Farino que se tient tous les ans la fameuse "fête du ver de... [Lire la suite]
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mercredi 23 janvier 2008

J'ai testé pour vous le " Décopatch" !!!

" Décopatch", Kesako ??? Une nouvelle recette de cuisine ??? Hé bien non ! Aujourd'hui, il est question de déco ! Ou comment faire du "neuf" avec de l'ancien pour pas trop cher !!! Je rêve depuis quelques années maintenant d'avoir une super cuisine top design avec de l'inox, des plans de travail immenses, une super cuisinière Bocuse .... A ce jour j'ai une super méga maison de la mort qui tue, mais plus des sous pour changer de cuisine Certes celle que j'ai est fonctionnelle, super four et... [Lire la suite]
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dimanche 20 janvier 2008

Calou is Back !!! Joyeux Noël et bonne Année à tous le mânde !!!!

Et cette fois ci j'espère que c'est pour de bon !!! Ben vi !!! Dernier message le 24 Novembre ... presque deux mois sans posts !!!! Mais bon, j'avais des bonnes, je dirai même d'excellentes excuses !!! Déménagement (dans notre fin belle maisân !!!!)+ Travaux ( salle de bain, faré, peintures)+ Anniversaire (30 ans ... Sniffffff !)+ Fêtes de fin d'année + Re travaux ( re-looking de ma cuisine)+ Régime (because anniversaire et fêtes de fin d'année)+ Boulot (Ben oui, faut bien payer les travaux ...)=Une Calounette over booked qui a... [Lire la suite]
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samedi 24 novembre 2007

Petit repas pour les z' amoureux !!!!

J- 6 avant notre sixième anniversaire de mariage et notre nouvelle maison !!! Si on ajoute à tous ces supers futurs évènements l'exceptionnelle promotion au Casino du coin sur les noix de saints jacques et bien on obtient une Calou et des saints jacques euphoriques !!!Certes en ce moment on va dire que je suis un peu "full", entre le boulot et les cartons j'ai peu de temps pour mon ch'tit blog, mais c'était sans compter mon envie de curry .... Noix de Saints Jacques au curry Thaï jaune qui font du bien au coeur et au... [Lire la suite]
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mardi 30 octobre 2007

Je sais pas ce qui m'arrive .....

Mais en ce moment, j'ai pas envie de cuisiner .... et là vous me dites "super, comme ça tu grossiras pas ..."(Enfin, c'est surtout moi qui dis ça!!!) mais nânnnn !!! j'ai dis que je n'avais pas envie de "cuisiner" mais je n'ai pas dis que je n'avais pas envie de "manger" .....Donc c'est resto, bouffe chez les copains qui savent cuisiner (merci Asnari), bouffe chez les copains qui ne savent pas cuisiner mais qui ont un téléphone et le numéro d'une bonne pizzéria etc ....Donc aujourd'hui on ne fait pas de... [Lire la suite]
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dimanche 14 octobre 2007

Little poulpe au curry ..... Ben oui faut bien vider le congélo avant le déménagement !!!

Des excuses, toujours des excuses !!! Bonne nouvelle les amis notre appartement est "presque" vendu, normalement nous emménageons dans notre nouvelle grande maison ( à droite) aux alentours du 1 décembre ... Et je dois dire que j'ai hâte mais en même temps je suis un peu nostalgique de notre appartement, notre premier "nid d'amour" à nous ...Les peintures, le parquet, la déco ...j'avais tout fait et refait et ça va faire bizarre  de partir ...Mais bon, comme dis l'amour de ma vie : "T'auras qu'à tout... [Lire la suite]
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dimanche 7 octobre 2007

Y'a des jours comme ça ....

Où je me dis " T'en as de la chance Dame Calou d'être née et de vivre sur une si belle ile !" Ben oui c'est pas tout le monde qui peut se lever le matin et longer les baies pour aller au boulot, c'est pas donner à tous le monde d'avoir chaud toute l'année et encore moins de manger des langoustes comme ça, sur un coup de tête : -" On mange quoi ce soir ma chérie d'amour que j'aime de tout mon cœur ?"(message subliminal : j'adore quand tu me parles comme ça mon coeur ...Fin du message subliminal)-" Faut... [Lire la suite]
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