"Les essais culinaires de Calou!"

Essais culinaires en tout genre, cuisine calédonienne, thaîlandaise, indienne, exotique...Le tout avec le sourire et la bonne humeur !

lundi 21 juillet 2008

Little secret !!!

Allez ce soir je vais vous donner la recette de la marinade spécial Uitoé les bains !!! Recette bien connue des weekend entre amis ! Super mariage avec les viandes rouges, blanches et les saucisses ... Mélangez du ketchup, du soyo, de l'huile d'olive et un peu de bière et de miel ... Rajoutez des oignons émincés, de l'ail écrasé et du thym, du romarin....Mettre la viande à mariner au moins une demi journée ... Certes c'est une recette courte mais quelle recette !!!! Trop bân !!! Bon et sinon je viens d'apprendre que je... [Lire la suite]
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lundi 14 juillet 2008

Du porc !!!

  Un p'tit porc au gingembre ça vous dirait ???   Alors go ! Pour 4 personnes il vous faut : - 700 gr de porc découpé en tranches fines- 2 càs de gingembre frais râpé et quelques batônnets fins- 1 beau bouquet de coriandre haché- 2 càs d'huile- 1 oignon émincé- 4 càs de soyo- 2 càs de sauce huitre- 2 branches d'oignons verts   Faire chauffer l'huile dans un wok, faire revenir l'oignon émincé, le gingembre râpé et en batônnets, un peu de coriandre et y rajouter le porc. Rajouter le soyo,la sauce huitre et laisser... [Lire la suite]
Posté par calounc à 16:37 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
mardi 1 juillet 2008

News ! et ...une ch'tite recette !!!

Petite Rétrospective !!! On commence avec le 20 Mai, date à retenir !!! Arrivée de Amaury 2kg880 et 49 cm !Mais c'était sans compter l'arrivée d'une poulette dans la famille !!!! C'est pas la mienne mais je l'adore ! Beau papa, belle maman, c'est quand vous voulez que je m'occupe de son sort !!! Arf Arf Arf !!! (T'inquiètes mon ch'tit vincent je vais pas la manger ta p'tite poulette !!) Sinon, y'a eu quelques bons p'tits desserts !!! (recette à venir)Un super plat tahitien réalisé avec brio par Muriel à Uitoé !!! J'attends la... [Lire la suite]
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