lundi 11 décembre 2006
Week-end Clovis et Anniversaire
Uitoé ça ressemble à ça ....
Voilà nos pêcheurs du dimanche, tranquillement installés sur un canoé à pêcher à 30 metres du bord tandis que les nanas paufinent leur bronzage....
La bière dans une main, la canne à pêche dans l'autre, un peu de crème solaire, un chapeau et c'est parti pour un "coup de pêche à la dérive"
N'empêches qu'ils ont quand même ramené du poisson....
La marée descend et c'est l'heure des clovis...On en profite pour parfaire le bronzage du pli sous les fesses...
Position debout, jambes légérement fléchies, le torse et les bras basculés en avant pour permettre à nos petites mains de s'activer pour un meilleur "grattage" du sable, bref, on a les fesses en l'air et la tête en bas...Attention à ne pas se relever trop vite....Sinon, ça tangue un peu...
Je tiens tout de même à préciser que le clovis est un coquillage que l'on trouve dans le sable et qui ressemble à un praire (parait-il ...)
Une heure et demi et un pli sous fessiers rouge aprés, c'est l'heure d'admirer la pêche des filles...Promis je ne vous montrerai pas mon pli rouge.....ni celui de mes copines.....
Les clovis doivent dégorger le sable qu'ils contiennent pendant au moins 6 heures dans de l'eau de mer, ce qui vous laisse largement le temps de retourner faire trempête et de faire en sorte de ne pas être rouge à l'unilatérale...
Vient ensuite le soir où armée d'un verre de vin blanc, vous vous attaquer à la préparation des clovis pour 
l'apéro, parce qu'un apéro à Uitoé sans clovis c'est pas un "vrai" apéro !!!!
Scéance épluchage et éminçage d'oignons, le tout avec une mie de pain dans la bouche pour ne pas pleurer ...Si, si ça marche, sauf que vous avez l'air ridicule mais bon, le ridicule ne tue pas !!!
On fait revenir les oignons et de l'ail écrasé dans de l'huile d'olive puis on ajoute les clovis, des oignons verts émincés et on finit la cuisson en ajoutant du vin blanc
Les clovis sont cuits quand ils sont ouverts....Attention à ne pas se brûler les doigts parce que c'est chaud !!!
Commentaires
nous c etait beurre ail et persil
quel souvenir d enfance!
Un vrai festin ces clovis...il nous a fallu moins d'1/4 d'heure pour venir à bout de la marmite!
Tiens, ça m'étonne que Patrick CdM ne soit pas passé par là... J'suis partie du caillou y a trop longtemps, je croayis que c'était en rapport avec le vase de Soissons!! ;-)
extra
Quelle chance tu as d'être sur cette ile!! du poisson de qualité et bien frais en plus, des baignades et de la bonne cuisine. Toutes tes recettes sont succulentes les unes que les autres, je n'ai rien fait ce matin, j'ai passé d'agréables moments sur ton blog à admirer les recettes et les belles photos d'ambiance
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