750 grammes
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"Les essais culinaires de Calou!"
24 septembre 2006

Pâte Massaman

Pour 250gr (on peut faire 3 à 4 recettes de curry avec et le plus c'est qu'elle se conserve 1 mois au refrigerateur et 6 mois au congélateur, faire des petits sachets de 1 cuillère à soupe par 1 cuillère à soupe) Ingrédients: - 20 piments rouges séchés-...
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12 septembre 2006

Massaman Kae ou Curry d'agneau thai

Massaman Kae ou Curry d'agneau thai
Pour environ 6 personnes (les photos prises sont les quantités pour 10 personnes) Ingrédients: - 3 gousses d'ail écrasées- 1 bon morceau de gingembre râpé- 2 gros bouquet de persil chinois ou coriandre fraîche- huile pour friture- 1kg500 d'agneau dégraissé...
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7 septembre 2006

Pâte de curry verte

Pour 200 gr (on peut faire 3 à 4 recettes de curry avec et le plus c'est qu'elle se conserve 1 mois au refrigerateur et 6 mois au congélateur, faire des petits sachets de 1 cuillère à soupe par 1 cuillère à soupe) Ingrédients: - 1 cuillère à soupe de...
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7 septembre 2006

Pâte de curry rouge

Pour 250 gr (on peut faire 3 à 4 recettes de curry avec et le plus c'est qu'elle se conserve 1 mois au refrigerateur et 6 mois au congélateur, faire des petits sachets de 1 cuillère à soupe par 1 cuillère à soupe) Ingrédients: - 15 piments rouges sechés-...
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7 septembre 2006

Curry de poulet thaïe (curry rouge)

Curry de poulet thaïe (curry rouge)
Pour environ 4 personnes Ingredients: - Coriandre fraîche (aussi appelé persil chinois) environ 1 bonne poignée- gingembre frais rapé environ ue bonne poignée - 2 gousses d'ail écrasées - Huile vegetale (3 c à soupe) - 2 c à soupe de pâte de curry rouge...
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7 septembre 2006

"The" mousse au chocolat !!!

"The" mousse au chocolat !!!
Alors là, quand je dis "the" mousse au chocolat c'est "la" mousse au chocolat !!!!Trop bon...et trop facile...La recette est normalement pour 6 personnes...mais bon généralement...y'en a jamais assez..... Ingrédients: - 200 gr de chocolat noir (superieur...
Posté par calounc à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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